酒店安全演练方案范文（通用5篇）
为了确保事情或工作扎实开展，往往需要预先制定好方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编为大家整理的酒店安全演练方案范文（通用5篇），希望能够帮助到大家。
酒店安全演练方案1为提高酒店全员安全意识、防范意识，落实安全生产工作的领导，预防各类生产安全事故的发生，根据首旅酒店集团《20xx年“安全生产月”活动方案》，结合酒店安全生产工作实际，特制定酒店20xx年“安全生产月”活动方案。
一、指导思想
认真学习贯彻党中央、国务院关于安全生产的各项政策法规要求，以宣贯新修订的《安全生产法》和《北京市安全生产事故隐患排查治理办法》为主线，以“筑牢安全基础,促进协同发展”为主题，深入贯彻执行“安全第一，预防为主,综合治理”的安全生产方针，通过集中开展系列安全生产宣传教育活动，实现强化红线意识，弘扬安全文化，普及安全知识，提升安全素养，有效防范和坚决杜绝事故发生，以此推动本酒店的安全文化氛围。
二、组织落实
成立xx酒店“20xx年安全生产月”活动领导小组
组长： 总经理
副组长：常务副总经理、副总经理
组员：市场销售部总监、人力资源部总监、餐饮部总监、前厅部经理、财务部经理、工程部经理、保安部经理、客房部副经理
下设活动办公室：设在保安部办公室
……此处隐藏7631个字……存中，食品及其原材料等采取防潮、防霉、防尘、防污染及控制温度等措施贮存；生产加工中，食品生产加工人员要保证生产加工各个环节的质量安全，不使用非食品原料和回收的食品生产加工食品。定期和不定期对库存的食品原料、半成品和成品进行全面的检查，发现过期、腐败变质的食品原料、半成品和成品进行销魂处理，并认真记录。
5、完善并认真履行食品进货索证和验收制度，根据要求，严格质量控制，进货中使用定点屠宰企业猪肉，不采购腐败变质、有毒有害、包装不规范及国家明令禁止使用的食品及原材料、添加剂、调料等，进货时按规定索取相关证明。质量安全管理人员负责对采购的食品进行质量验收；销售中，不超范围经营，严禁销售过期、变质、有毒有害、假冒伪劣食品；更不得使用病死或死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料，不得滥用食品添加剂。四、推进计划：按照文件精神，我酒店“食品卫生安全专项整治工作”分为以下阶段：
⑴宣传部署阶段（3月1日－4月15日）。召开食品卫生安全专项整治工作会议，认真学习上级有关文件和有关规定，进行培训教育、做好宣传发动，制定专项整治的具体实施方案。
⑵全面排查阶段（4月16日－6月15日）。结合酒店实际工作，由餐饮部门成立检查小组，对负责区域进行食品卫生安全检查，发现问题逐一登记建立问题库。
⑶集中整治阶段（6月16日－8月15日）。针对排查出的食品安全问题立即进行整改，对难点集中力量攻关，制定方案，落实好整改措施和整改时间。保证消除一切食品安全隐患，真正取得实效。
⑷检查验收阶段（8月16日－10月15日）。落实酒店“食品安全生产管理专项整治工作”的进展，认真总结专项整治工作，深入分析、强化责任。
